Tour de France des Mompreneurs: Les Alpes Maritimes

Les mompreneurs (ou Mampreneurs en version française), sont des mamans entrepreneuses.
Enceinte ou avec des enfants en bas âge, elles ont décidé de devenir entrepreneur et de créer leur propre entreprise.

Chaque semaine, une mompreneur nous emmène dans sa région et nous présente la spécialité culinaire du coin ainsi que le lieu touristique à ne pas manquer.

Cette semaine :

Marie-José Filhol, créatrice et maman de deux filles qui nous offre des photos du carnaval.

Entre ciel azur et mer turquoise, une petite entreprise Nice Dog Confort a vu le jour en juin 2009.

« Lorsque je vous aurai précisé la ville où siège Nice Dog Confort, vous allez de suite faire un rapport avec le nom !

Nice, sur la côte d'azur !

Et bien non, le nom de l'entreprise est à prononcer avec un petit accent british et en français, cela donnerait " le confort pour chien gentil "!

Ceci dit, sur la French Riviera, amoureuse des animaux, j’ai décidé (après avoir ressenti un manque) de créer des lits inédits en France pour chien et chat en harmonie avec la décoration intérieure des maitres.

C'est tout me direz vous ?

Et bien non !

Il s'agit de lit en bois massif fabriqué en France, naturel ou peint, il y en a pour tous les goûts !

N'hésitez pas et allez découvrir ma e-boutique sur le site www.nicedogconfort.com !

Sachez que notre belle région outre son paysage magnifique vous offre de véritables ballades et découvertes.

Ainsi, vous trouverez à Roquebrune Cap Martin le village (en haut) un olivier âgé de 4000 ans, le vieux village d'Eze (que les américains pensent construit de toutes pièces !), Villefranche sur Mer et sa rade magnifique, la découverte de Menton, la vieille ville de Nice, son cours Saleya et marché aux fleurs, son port, magnifique vu de la colline du château (mais ne le cherchez pas, il a disparu), le carnaval, la fête des citrons.......

 

 

  

Surtout ne prenez pas peur; à midi, car tous les jours sans exception le canon tire et rappelle le seigneur à table ! 

La saison du carnaval se termine, voici ce qui a pu être dégusté à chaque coin de rue, les ganses:

Recette :

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cl de rhum
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- sucre glace

- un peu de fleur d'oranger

Faire un puits avec la farine.
Ajouter : œufs, sucre, sel, fleur d'oranger, huile et le sachet de levure.
Mélanger avec une cuillère en bois. Si la pâte colle, ajouter un peu de farine.
Laisser reposer 1 heure.
Etaler la pâte, puis avec une roulette à découper dentelée, faire des bandelettes de 2 cm de largeur sur environ 15 de long.
Faire une petite fente au centre de la bandelette.
Faire un nœud en passant le bout de la bandelette dans la fente du milieu, puis tirer pour former la ganse.
Faire frire les ganses dans de l'huile très chaude.
Disposer sur un plat avec du papier absorbant pour qu'elles soient moins grasses.

Puis saupoudrer de sucre glace lorsqu'elles sont encore chaudes.

Prévoir une bonne quantité, encore très bonnes le lendemain et surlendemain.

»

Merci Marie-José pour cette balade estivale. Les Mompreneurs du 06, vous avez l’air d’habiter une très belle région…C’est possible autant que la Dordogne ? lol