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Ca y est, avec l’alternance de pluie et de soleil, les cèpes sont arrivés ! Le cèpe regroupe en fait plusieurs espèces de champignons, comestibles ou non. Le plus connu et le plus répandu est le cèpe de Bordeaux. On le trouve dans les forêts. Il se cache...

Septembre est un mois difficile pour tous, adultes et enfants. La fatigue se fait ressentir, on a du mal à se concentrer à l’école comme au travail. Pourquoi ? Parce qu’après des journées de vacances sans regarder sa montre, il faut à nouveau reprendre...

Blanquette de veau, raclette, steak frites ? Parmi 41 plats proposés, c’est le magret de canard qui remporte la palme. Voici ce qui ressort d’une enquête publiée il y a quelques mois par TNS Sofres afin de connaître le palmarès culinaire des français....

Aujourd’hui, petite explication sur les différentes appellations du Foie Gras : Foie Gras entier : «Les préparations composées d'un foie gras entier, ou d'un ou plusieurs lobes de foie gras et d'un assaisonnement». Il s'agit d'une préparation composée...

L’hydromel. Voila une boisson qui gagne à être connue ! Et pourtant, c’est une des premières boissons alcoolisées que l’homme ait bu. Dans la mythologie grecque, il s'agissait d'une boisson divine. La conception de la "lune de miel" remonterait à une...

J’ai choisi de vous parler aujourd’hui du Pâté de Périgueux. En fait, la date n’est pas tout à fait anodine, il s’agit d’un petit clin d’œil à ma tante qui fait ce pâté à merveille mais qui elle, l’appelle le Pâté Mamie. La fête des grands-mères approchant,...